Resep Udang Pete Balado 1. pilih udang yang segar, ukuran sedang, buang kepalanya. 2. pete bisa di diganti atau ditambah dengan telur puyuh rebus atau kentang goreng yang dipotong kotak. 3. bila ingin lebih pedas bisa ditambahkan cabe merah keriting di bumbu halus. bumbu balado merupakan salah satu bumbu khas padang yang cocok disajikan bersama berbagai jenis bahan. Resep udang pete balado daun jeruk resep udang balado pete, oleh ig @susanagracia. bahan: 500 gr udang; 1 papan pete 2 iris jeruk nipis 5 lembar daun jeruk, iris halus secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk; bumbu halus: 10 butir bawang merah 25 biji cabai merah keriting 25 biji cabai rawit merah sesuai selera.
Resep Udang Bumbu Balado Pete Tips: 1. agar rasa udang balado gurih, pilih udang jerbung ukuran sedang atau kecil yang benar benar segar. 2. sebaiknya goreng udang dan kentang sebelum diaduk dengan bumbu agar rasanya gurih dan tak banyak mengandung air. 3. pastikan balado sudah benar benar matang dan meresap bumbunya ke dalam udang. Cara membuat: 1. blender bumbu hingga halus. 2. tumis bumbu halus ,dengan daun jeruk hingga harum beri bumbu gula, garam aduk rata. 3. masukkan kentang dan udang yang sudah digoreng tadi, aduk rata, tumis sebentar lalu angkat. 3. balado rica udang. Cara membuat udang balado pete : 1. kucuri udang dengan air jeruk nipis dan garam. diamkan selama 15 menit. 2. sambil menunggu udang, tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, serai, dan pete sampai harum. 3. masukkan udang, garam, dan gula. aduk rata dan tuangkan air. Udang pete balado. udang • pete kupas • jeruk nipis (ambil airnya) • garam • tomat merah (iris tipis²) • daun salam • lengkuas (geprek) • kaldu jamur • garam • gula jawa gula pasir • minyak un. menumis • bumbu halus : 30 menit. 4 5 orang.
Comments are closed.