Wortel Linzen Soep Cuisinevansabine Nl Verhit een kookpot met een goede scheut olijfolie. fruit hierin de fijngehakte ui aan. als de ui mooi glazig is, voeg dan de blokjes selder, wortelen en look toe. laat even meebakken. doe de kerriepoeder of madras curry poeder bij de groenten en laat nog 1min meebakken. voeg als laatste de linzen en de bouillon toe en breng aan de kook. Hallo. ik ben elien! en ik heet je van harte welkom op mijn foodblog, elien's cuisine. geniet van je zoektocht doorheen mijn easy peasy receptjes, zoete ideeën en gezonde tips. laat het smaken! elien.
Wortel Linzensoep 2 Elien S Cuisine Laat 30 tot 40 minuten onder af en toe roeren zachtjes koken, tot de linzen zacht zijn. als de soep te dik is, pureer dan de helft met behulp van een staafmixer, foodprocessor of blender. verdeel de wortel linzensoep over 4 kommen. schep in elke kom 1 eetlepel labneh en sprenkel er 1 theelepel sesamolie over. garneer met wat pul biber en serveer. 150 gr rode linzen (te koop bij oa jumbo ah) bereidingswijze: tip: rode linzen kun je onder andere kopen bij jumbo of albert heijn. snipper het uitje en snijd de knoflook fijn. snijd de wortels in stukjes. giet een scheutje olie in een soeppan en bak de ui en knoflook aan. als de ui glazig is voeg je de kruiden en de stukjes wortel toe en bak. Verhit de rest van de olie in een pan met dikke bodem. 2. bak de bleekselderij, hutspotgroenten, knoflook, het karwijzaad, peper en eventueel zout 8 min. op middelhoog vuur. roer regelmatig. laat de linzen uitlekken. voeg de linzen, worst en bouillon toe. breng tegen de kook aan en verwarm nog 4 min. op laag vuur. serveer in grote kommen. Bereiding van de linzensoep. snijd de wortel, ui, bleekselderij en knoflook fijn. doe 3 eetlepels olijfolie in een (soep)pan en fruit het groentemengsel zo’n 3 à 4 minuten op zacht vuur tot de groenten zacht zijn. maal het mengsel fijn met een staafmixer (als dit moeilijk gaat, voeg dan een scheutje bouillon toe) en doe het weer terug in de pan.
Comments are closed.